1936年法国政府颁布的法令明确限制了干邑的出产区域，并特别命名此地区为“干邑区”。干邑区与波尔多相接，毗邻大西洋。有一点是可以肯定的。当我走进我的那间房间，面对绿叶映衬下整幅的碎花窗帘、相同花色的布沙发时，第一个跃入脑海的词汇是：劳拉·阿谢莉，虽然，窗外的阳光分明已经有着普罗旺斯的味道。
房子的四周被花园围绕。花园里，不仅有面积广大的草坪，还有随微风起皱的水池，有小鹿在树林间悠闲散步，走着走着，它就走到了你的窗下，与你静静对望，然后，离开。然后，阳光渐渐西斜，照进餐厅。一顿法国大餐开始了。法国美食称得上有口皆碑。而且，香特庐的主人是“酒神”。
没有好鞍的好马还是好马，但是，有了好鞍的好马更加如虎添翼。世间好酒各有千秋，只是，好酒其实也要好菜来配。香特庐庄园另一大吸引人之处，在于它款待客人的法国美食。当清晨的阳光透过木制百叶窗斑驳出一床的光影，客人就该起床了。在闪着露珠的草地上走几步，然后去早餐厅。午餐则可以外出寻访一些干邑区的特色饭店，留出足够的时间，让香特庐的大厨为晚上丰盛的法式大餐做准备。餐前酒之后是前菜，前菜之后上头盘，头盘之后是主菜，主菜是点心的前缀，点心的前缀之后是点心，点心之后，可以喝一杯小酒……而这时，天色已经完全暗了下来，群星在天空闪耀，四周万籁俱寂。
这不是一个睡眠的地方，虽然醉意朦胧。
